"The more you know,the less you need."(知れば知るほど、必要なものは少なくなっていく。)・・・・・・・・・・・・・
 
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先日の米坂線撮影行の際に、懲りずに喜多方まで足を伸ばし、元祖喜多方ラーメンともいうべき坂内食堂に2度目の訪問を果たしました。米沢から喜多方までは山をひとつこえるだけで今では1時間強で結ばれていますが、最近まで冬季は閉鎖になり、長大なトンネルが完成するまでは、わざわざ大回りして米沢まで迂回しなければならなかったようです。

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そしてこの坂内食堂目玉と言えば極厚の自家製チャーシューが器を覆わんばかりに盛りつけられた肉そば(チャーシューメンのことをここではそういいます。)多加水麺の特徴あるちぢれ麺と、醤油ベースの上品なスープ、そして何枚でも食べれそうなしつこくないチャーシューは本当に素晴らしいですね。寒さ厳しいこの地方だからこそかもしれませんが、冬にフーフーいいながらラーメンを食すひとときは、まさに日本人に生まれてきてよかったーと思う瞬間でもあります。

店の主をはじめ店員さんが気持ちのいい挨拶と、笑顔で接客している姿が好印象のお店でもあります。

坂内食堂
住所:〒966-0816 福島県喜多方市字細田7230
電話番号:(0241)-22-0351
FAX:(0241)-24-3879
営業時間:7:00~18:00→早朝営業でも有名です!!
定休日:木曜日(祝日の場合営業)
JR喜多方駅からは徒歩20分くらいかかりますので車を近くの市役所に駐車していくのがベストです。

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